光华学校食堂配餐间岗位职责
一、分菜前一定要洗手，戴口罩、工作帽，穿工作服，不得用手直接接触熟食物。
二、要养成用食物勺或其他工具，盛取食品的卫生习惯。
三、分菜时要讲究卫生。
四、分菜完毕后就把用过的一切装熟食餐具清洗干净，重新煮沸消毒以备下次再用。
五、分菜台要用专用毛巾抹干净，餐车等要冲洗干净。
2008——2009
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