光华学校食堂仓库保管员岗位职责

    一、负责食品原料、炊餐用具的验收、保管和发放工作，保管好库存货物，做好防鼠、虫、蝇及防蟑螂工作。对库房物品要做到三防（防霉、防变质、防损坏），对不易储藏的物品、原料，要及时向食堂经理提出处理意见。

二、认真把好质量关和数量关，严格入库制度。进货有验收单，出库有发货单，做到帐物相符。对不新鲜的食品原料、没有相关卫生防疫证明及已过保质期的原料要拒绝接收。

三、食品原料入库后要分类隔墙、离地堆放整齐，先入先发、后入后发，杜绝积压大量食品原料，以免造成浪费。库房不得存放私人物品。

四、仓库要经常开窗通风，保持干燥。要对库存物资、食品原料的品名、质量、保质期、数量及存放时间做到心中有数。

五、食品与非食品不能混放，消毒药品和清洁剂等物品不能与食品同库储存。

2008——2009年