月亮饼、咸饭、胡葱笃豆腐、腊八粥、团子......是常州人眼中进入秋冬季最时令的美味佳肴，而且在常州人心目中自己动手做才更加有味道。我们四年级中队的家长中就有一位手艺绝佳做得一手常州老味道的婆婆。近期孩子们将和蒋婆婆开启一段探寻“常州老味道”的美食之旅，在动手DIY、品尝美食、说说味道的过程中，感受常州传统美食文化，同时提高生活技能。

    蒋婆婆做的月亮饼，皮薄馅多，味道堪称一绝，只见她把面团擀成圆形的薄片，加上馅料，卷起来两头粘好，再用手慢慢地压平，表面还要撒一层芝麻，一个薄薄圆圆的月亮饼就做好了。孩子们为蒋婆婆熟练的手艺惊叹，响起了热烈的掌声，各个摩拳擦掌、跃跃欲试。只见孩子们小心翼翼，细致搓揉，但受限于培智孩子们精细动作能力较弱，不熟练的双手将“月亮饼”变成了半圆形、月牙形、还有各种不规则露馅的造型，但孩子们不放弃，显示出从未有过的认真表情。

    月亮饼放入锅里两面煎到呈微微的金黄色出锅，咬一口，饼皮酥脆中带着一点软软的弹性，芳香四溢，孩子们发出了阵阵快乐的欢呼声。这时杜老师登场了，引导孩子们品味“月亮饼”的味道，从色香味等方面细细地观察新鲜出炉的饼，孩子们争相发言，叶叶说：“味道好香，闻得我流口水了！”海洋更直接地说：“老师，我要吃！”香香说：“我尝了一口，软软的，很想回家和妈妈一起分享”……在老师的引导下，孩子们磕磕绊绊地表达了自己做饼、品尝饼的感受。

    星光班的美食之旅将是一个系列活动，希望孩子们在探索美食的过程中，不仅出于吃的本能，更是在真实的体验情境中，掌握一项生活本领，同时提高孩子们语言表达能力，以及动手操作能力，让我们的美食课程更加丰满、有价值！期待四年级中队的下一期常州“老味道”！

文：杜文洁审：霍丽萍